Le straordinarie proprietà del granito, unitamente al suo aspetto decorativo e alla sua luminosità, sono state molto apprezzate dalle più grandi civiltà della storia: gli Egiziani, per esempio, lo usavano sia per la costruzione degli obelischi che per quella dei templi. Dalla sua lavorazione si ricavano cubetti, piastrelle e cordoli in molteplici colori. I graniti sono le rocce intrusive più rappresentative e sono costituiti principalmente da minerali come il quarzo, l’ortoclasio e le miche, che ne determinano anche la particolare colorazione. Le sue proprietà di durezza e resistenza ne fanno un materiale particolarmente utilizzato nell'edilizia moderna, soprattutto per la pavimentazione. Una piccola parte di granito trattato dalla Cianciullo Marmi di Salerno proviene dalle cave in Sardegna, ma i principali fornitori sono esteri.